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- 產(chǎn)品詳情
- 聯(lián)系方式
- 產(chǎn)品品牌:馨海融雪制品
- 供貨總量:不限
- 價格說明:議定
- 包裝說明:不限
- 物流說明:貨運及物流
- 交貨說明:按訂單
- 有效期至:長期有效
二水氯化鈣,氯化鈣,壽光馨海融雪制品公司 :
融雪劑,環(huán)保型融雪劑,液體融雪劑氯化鈣是一種無機鹽,其中,吸濕性極強,氯化鈣哪家好,bao露于空氣中極易潮解,氯化鈣,易溶于水,同時放出大量的熱,能溶解于如醇類的you機溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過程中,加入氯化鈣有那么影響呢?
加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的,zui大作用是調(diào)節(jié)糖化醪液和麥汁PH值,保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。
其中,鈣是啤酒酵母生命活動所必須的礦物質(zhì)元素,鈣離子可以促進釀酒酵母的生長,低濃度時呈正效應(yīng),高濃度時呈負效應(yīng),氯化鈣報價,鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收,與細胞壁蛋白結(jié)合,減輕不良環(huán)境對酵母細胞的影響,優(yōu)質(zhì)氯化鈣,抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外,在發(fā)酵過程中形成氯化物來控制發(fā)酵中微生物的增長。
在啤酒生產(chǎn)過程中應(yīng)選擇性的使用氯化鈣,同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響,合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。
氯化鈣使用注意事項:
氯化鈣,粉塵會灼燒、刺激鼻腔、口、喉,還可引起鼻出血和破壞鼻組織,干粉會刺激皮膚,溶液會嚴重刺激甚至灼傷皮膚。因此氯化鈣安全操作,顯得格外重要。下面問您介紹需要注意的問題:
密閉操作,加強通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,避免產(chǎn)生粉塵。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。
另外,氯化鈣的儲存應(yīng)注意儲存于陰涼、通風的庫房。包裝容器必須密封,防止受潮,與潮解性物品分開堆放。
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