工業(yè)鹽品牌,海北自治州工業(yè)鹽,壽光馨海融雪制品廠 ：

對(duì)于工業(yè)鹽，早在1995年我國(guó)發(fā)布《關(guān)于改進(jìn)工業(yè)鹽供銷和價(jià)格管理辦法的通知》（即1872號(hào)文）時(shí)，工業(yè)鹽的管理就已經(jīng)要求放開(kāi)了。但是，全國(guó)各地鹽業(yè)管理部門卻在鹽專營(yíng)的借口下一直對(duì)工業(yè)鹽實(shí)施壟斷經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重影響了行業(yè)的發(fā)展，并引發(fā)了數(shù)以百計(jì)的行政訴訟。為此，近些年以打破壟斷、改革鹽專營(yíng)為目標(biāo)的國(guó)家層面的鹽業(yè)供給體制改革一直在推進(jìn)中。在2003年機(jī)構(gòu)改革之前，由原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委擬定的鹽業(yè)體制改革方案幾近出臺(tái)，但因機(jī)構(gòu)改革而中斷。

由于鹽的重要性和高利潤(rùn)，海北自治州工業(yè)鹽，歷代政府對(duì)鹽都采取專營(yíng)政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來(lái)，出售工業(yè)鹽，由于營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求，在使用原鹽加工為精制鹽的過(guò)程中，添加了少量碘化鉀（ ki )等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”鹽的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無(wú)實(shí)質(zhì)上的差別?！八禁}”和沒(méi)有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然法確不會(huì)害命，并沒(méi)有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。

近年來(lái)，不知從什么時(shí)候開(kāi)始，工業(yè)鹽銷售，出現(xiàn)了“工業(yè)鹽”這個(gè)名稱，我分析是從鹽專營(yíng)的概念衍生而來(lái)。從5月9日的節(jié)目中看到，自貢市這樣的老鹽業(yè)基地，也把自己生產(chǎn)的精制鹽叫“工業(yè)鹽”。這種說(shuō)法產(chǎn)生了兩種作用，一是如電視中所說(shuō)，工業(yè)鹽哪家好，“工業(yè)鹽”就是硫酸鹽、硝鹽。另一種危害更大，它導(dǎo)致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類，造成群體中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農(nóng)民工出身，認(rèn)為“工業(yè)鹽”和“食用鹽”只是質(zhì)量上的差別，當(dāng)廚房沒(méi)有鹽了，自做主張的取點(diǎn)他們認(rèn)為是鹽的東西（經(jīng)常是亞酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業(yè)鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無(wú)窮。