工業(yè)鹽|馨海融雪制品(在線咨詢)|供應(yīng)工業(yè)鹽 ：

不是所有的海鹽、巖鹽、湖鹽、井鹽等都是食用鹽（精制鹽），這些名稱指的是按照不同方法生產(chǎn)的鹽（即海水日曬、地下鹽礦沉積物挖掘、天然鹵水提煉），而不是鹽的加工等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。食用鹽，在我國(guó)一定是加工過(guò)的，至少在制成工業(yè)鹽的基礎(chǔ)上需要進(jìn)一步提煉、粉碎、加碘以及抗結(jié)物，也一定是國(guó)家管制生產(chǎn)，即只有國(guó)家允許的企業(yè)可以生產(chǎn)和銷(xiāo)售（例如超市所見(jiàn)的中鹽集團(tuán)產(chǎn)品）。食用鹽這個(gè)名稱所以既代表用途，也代表一種工藝質(zhì)量要求。

過(guò)夜菜一直是人們心中的一個(gè)大問(wèn)題，因?yàn)殡娨?、雜志上都說(shuō)過(guò)夜菜中亞酸鹽超標(biāo)，對(duì)人體有大危害?？墒菂s不見(jiàn)有幾人吃過(guò)夜菜后因亞酸鹽而出問(wèn)題。幾經(jīng)尋找才發(fā)現(xiàn)所謂的標(biāo)準(zhǔn)是“蔬菜不超過(guò)每千克4毫克，肉每千克不超過(guò)3毫克”，工業(yè)鹽，這是指新鮮的蔬菜，如果放幾天不是立即吃估計(jì)也會(huì)超標(biāo)了，做成熟食有參考嗎，沒(méi)有之類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)，出售工業(yè)鹽，如果需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，應(yīng)該是加工食品中的亞酸鹽殘留量。因?yàn)椴惋嫎I(yè)中的食品和加工食品都是直接食用的，制造工業(yè)鹽，二者更具有可比性。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，熟肉制品中的亞酸鈉殘留量是每千克不超過(guò)30毫克，而醬腌蔬菜中的殘留標(biāo)準(zhǔn)是每千克不超過(guò)20毫克，熟食中即使是過(guò)夜菜也就是每千克5毫克左右。這個(gè)曾經(jīng)成為一度重傷工業(yè)鹽的重要依據(jù)，亞酸鹽是工業(yè)鹽，但是工業(yè)鹽卻不僅僅是亞酸鹽。更何況，所謂的標(biāo)準(zhǔn)，并不成立。如果在沒(méi)有加碘鹽的時(shí)候，人們是直接進(jìn)食工業(yè)鹽的額，哪有賣(mài)工業(yè)鹽，不，那個(gè)時(shí)候沒(méi)有工業(yè)鹽這個(gè)說(shuō)法。我們要相信科學(xué)，嚴(yán)謹(jǐn)一些，不可以訛傳訛。