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亞酸鈉，廣泛用于建筑施工，制造染料、藥物和用作防銹劑，并大量用于印染、漂白等方面。進入人體后會引發(fā)中毒。亞酸鹽進入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

一旦中毒會引發(fā)頭暈、頭脹、耳鳴，工業(yè)鹽廠家，全身無力，手腳麻手，并會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，工業(yè)鹽報價，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環(huán)衰竭而死亡。

消費者如何擦亮眼睛，做精制鹽明智的購買者？

其實買哪種都不太重要，但“食用鹽還是鹽，不宜多吃，更不要稀里糊涂地多吃，哪有賣工業(yè)鹽，每天食用鹽的量不要超過6克。其次，沈陽市工業(yè)鹽，如果是為了幫助控制血壓、預防心腦血管疾病，那么在市場上購買鹽的時候，一定要注意看一下其中的氯化鈉含量有多少，可以選擇低鈉鹽。如果有高壓，在不期望影響口味過多的前提下，可以選擇低鈉鹽。